Fibromialgia, Consuma Levadura de Cerveza. Vea Por Qué?



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function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({ pageLanguage: \’es\’ }, \’google_translate_element\’); } La levadura de cerveza seca y en polvo es un complemento rico en 

proteínas, vitaminas del grupo B y minerales 

Ideal para suplementar regímenes de personas que deseen 

bajar de peso ya que contiene muy pocas calorías, otorga 

saciedad, es de fácil digestión 

y de rápida absorción por el organismo.


Posee proteínas de valor biológico con buena composición en 

aminoácidos. 

Contiene mayor cantidad de lisina que la soja y los garbanzos. 

Sólo es igualada por el huevo y la leche. 



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Su contenido en treonina e isoleucina no es superado por 

ningún otro alimento vegetal. 

Además, contiene cantidad suficiente de aminoácidos azufrados.

El cúmulo de proteínas de la levadura es el elemento nutricional más 

importante. 

En el análisis de aminoácidos se observa que tiene más ácido glutámico, 

asparagina, triptófano (aumenta la serotonina) y cistina que el pescado, 

y más alanina, tirosina y valina que la soja. En síntesis, posee todos los 

aminoácidos considerados esenciales por la OMS.

Las proteínas de la levadura presentan gran cantidad de lisina, de ahí su 

utilidad para combinarla cereales que, generalmente, carecen de ella. 

Debe destacarse que tiene niveles menores de metionina y cisteína, 

aminoácidos azufrados que se encuentran en más cantidad en proteínas 

de origen animal.

En otras palabras, el contenido de aminoácidos de la levadura es muy 

similar al de las proteínas de la soja.

Consumir 20 gramos por día de levadura corresponde al 17% de la dosis 

diaria recomendada de 65 gramos de proteínas para un hombre adulto de 

70 kilos. 

De aquí se desprende que la levadura de cerveza es un suplemento 

proteico muy útil para dietas hipocalóricas y las deficitarias en proteínas

como, por ejemplo, las de las personas mayores.


Por otra parte, tiene gran cantidad de vitaminas hidrosolubles del 

complejo B que, con frecuencia, hay que suplementar para lograr el 

normal desarrollo de las funciones celulares durante el crecimiento y la 

reproducción.


Consumir 20 gramos diarios de levadura cubre buena parte del 

requerimiento de vitaminas del complejo B de la dieta. 

Sin embargo, no aporta suficiente cantidad de vitaminas C, A, E, D y K. 

Pero, al consumirse con otros alimentos se alcanzan en exceso todas las 

necesidades del organismo. 


Parte 2:👇👇

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