Beneficios y usos comunes del Jengibre

De sabor picante y alimonado, el jengibre se utiliza casi diariamente en la cocina asiática, no solo aromatiza los guisos de arroz, las salsas agridulces, los postres y las bebidas frías y calientes, sino que es un remedio eficaz para el alivio de problemas intestinales, náuseas, vómitos… Aparte de ser un buen antiinflamatorio y antiséptico.

Mejor con salud

El jengibre posee sustancias fenólicas, ácido linoleico, vitamina B6 y vitamina C, también minerales como calcio, magnesio, fósforo y potasio.

Esa poderosa composición hace que sus beneficios sean numerosos:

  • Para el mareo y las náuseas. El jengibre reduce los mareos. Para las náuseas por cualquier motivo y por el embarazo resulta muy útil tomar jengibre, pero por corto tiempo.
  • Para el mal aliento. Utilizar un pequeño trozo de jengibre para quitar el mal aliento y refrescar la boca después de las comidas.
  • Para la digestión y la microbiota. Las propiedades del jengibre para mejorar la digestión son bien conocidas. Ayuda a la eliminación de bacterias y otros microorganismos intestinales perjudiciales. Mejora la composición de la flora intestinal y ayuda a evitar la hinchazón abdominal y el meteorismo. Es recomendable acompañarlo de probióticos.
  • Para los resfriados. Este es uno de los beneficios del jengibre más conocidos:  es muy útil para aliviar resfriados y gripes.
  • Como tónico circulatorio. Es apropiado para sabañones, hipertensión y fiebre. Contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • Efecto antioxidante. El jengibre es rico en antioxidantes que retrasan el proceso de envejecimiento.
  • Efecto antiinflamatorio. Contiene aceites volátiles con propiedades antiinflamatorias muy potentes. Las personas con artritis reumatoide notan alivio en su dolor e hinchazón y mejorías en su movilidad, cuando consumen jengibre regularmente.
  • Efecto anticancerígeno. Puede inhibir el crecimiento de células del cáncer colorrectal.
  • Para la actividad muscular. El jengibre presenta un alto contenido en magnesio, calcio y fósforo, minerales que participan activamente en la transmisión del impulso nervioso y la relajación de los músculos. Es un remedio útil para prevenir y combatir espasmos musculares y debilidad muscular.

Cómo tomar el jengibre

Para aprovechar bien los beneficios del jengibre estas son las recomendaciones:

  • Para prevenir los mareos, es aconsejable tomar dos tazas de una infusión con rodajitas de jengibre fresco rallado y una cucharadita de flores de manzanilla. Se deja hervir el jengibre durante 15 minutos a fuego lento, se añade la manzanilla y se deja reposar tapado cinco minutos antes de colar.
    También es útil masticar un trozo de raíz cruda de jengibre, aunque es picante y su sabor puede no ser agradable a todos los paladares. Otra opción para aprovechar los beneficios del jengibre es tomarlo en forma de tintura: 10 gotas en medio vaso de agua.
  • Para el resto de usos del jengibre, se puede tomar la infusión (hasta tres tazas diarias) o condimentar con la ralladura de la raíz tanto es platos salados como dulces. Para prevenir los mareos se van tomando sorbos de infusión –hasta tres vasos– a lo largo del día.

Antes de tratar un problema de salud con jengibre, recuerda que el diagnóstico de lo que te ocurre debe ser realizado por un médico.

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Los plátanos para la Fibromialgia y el Síndrome de fatiga crónica

Si bien no existe una dieta ideal para todas las personas con fibromialgia y síndrome de fatiga crónica, ciertos nutrientes pueden ayudar con nuestros síntomas. 

Hablamos mucho acerca de los suplementos, pero también es importante asegurarse de que está comiendo los alimentos adecuados.  Es importante aprender a determinar el valor nutricional de  los diferentes alimentos, y ver lo beneficiosos que podrían darnos.
Los plátanos-bananas
Los plátanos son conocidos por ser ricos en potasio, alrededor de 400 mg. en una banana de tamaño medio. Si tiene calambres nocturnos, su médico probablemente le dirá que coma un plátano antes de acostarse. ¿Por que? 
El potasio es importante para la función muscular, incluyendo las contracciones musculares. 
Es crucial para la salud del corazón, la parte ósea y digestiva. El potasio es un electrolito, los electrolitos son minerales del cuerpo con carga eléctrica que ayudan a controlar la actividad de los músculos y los nervios.
Todas estas son buenas razones para para que tratemos de consumir suficiente potasio. 
Si suda mucho, tiene diarrea frecuente, toma diuréticos o laxantes puede estar en riesgo de deficiencia de potasio.
Pero el potasio no es lo único importante que nos aporta el plátano, esta fruta también contiene fibra, vitamina B6, hidratos de carbono, potasio, magnesio y ácido fólico, muchos médicos lo recomiendan para el dolor muscular. También ayuda a nuestro cuerpo a producir energía.
Los suplementos de potasio comparados con los plátanos
Si su médico le indicó tomar potasio, podría solicitar exámenes de laboratorio para comprobar la respuesta de su cuerpo al potasio. También podría ser que tenga que realizarse un electrocardiograma (ECG), como también exámenes de sangre, para ver si la dosis debe cambiarse, si toma AINEs recuerde que disminuyen la eliminación renal de potasio.
En general se considera mejor conseguir potasio a través de alimentos naturales, salvo indicación médica.
Aparte del plátano (banana) hay otros alimentos que contienen potasio, como la soja, pistachos, yogur natural, batata, aguacate (palta), sandía, cardo y espinacas.Es muy útil combinar el plátano con una buena fuente de proteínas, como el maní, o mantequilla de maní.

Posibles inconvenientes
Si está realizando una dieta baja en carbohidratos o es diabético, el plátano puede no ser la opción correcta para usted. 

Beneficios de los plátanos
Los plátanos son una merienda rápida y fácil que puede ayudar a los músculos para que funcionen correctamente a la salud del corazón, ayuda a la digestión, previene la deshidratación y mucho más. 
Son una forma sencilla de obtener nutrientes, que ayudan a aliviar los síntomas sin tomar suplementos.

¡Gracias por leernos!

Por: B. Cetina

Imagen de: Sabe la Tierra

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¿Cómo sobrevivir a la Fibromialgia y la depresión?

Es difícil  tratar de explicar la depresión a alguien que nunca la ha experimentado. 
No sabemos explicar cuál es el real motivo de nuestro estado de ánimo. Y las personas nos preguntan: ‘¿Porqué razón estás deprimido?’ ¡Como si la depresión fuera ‘sobre’ algún motivo! 

La depresión es un trastorno del estado de ánimo que causa una persistente sensación de tristeza y pérdida de interés. 
No es una debilidad, y no se puede simplemente ‘dejarla a un lado’. Las causas son tan diversas como los síntomas.
Los síntomas varían de persona a persona. 
Los más comunes son el insomnio, fatiga, la pérdida de interés en las cosas que solían ser placenteras, dificultad para tomar decisiones, pérdida de apetito y el aumento de la gravedad de los problemas físicos. 
Algunas personas deprimidas son capaces de tolerar uno o más de los medicamentos recetados para tratar esta condición. Otros dependen de suplementos naturales como el SAMe, la hierba de San Juan y 5-HTP. 
También está disponible la terapia nutricional siempre recomendada por el médico. Conseguimos vitamina B6 del atún y salmón, bananas, legumbres, carne de res y cerdo, nueces, carne de ave, cereales fortificados, garbanzos.El Omega-3 del pescado y otros mariscos, pescados grasos de agua fría, como salmón, caballa, atún, arenques, y sardinas, nueces y semillas de lino, de chia y nueces negras, aceites de plantas aceite de lino, de soja y de canola.

Las espinacas, grelos, coles, lechuga, cítricos, melón o plátano. legumbres, carne, proporciona ácido fólico
El chocolate negro estimula el sistema nervioso central, es una excelente fuente de energía, produce una sensación de bienestar.
Otras cosas naturales que ayudan con la depresión son el ejercicio, estar a la luz del sol, y compartir con otras personas.  
Ayudan a nuestro estado físico y mejora la depresión realizar algunos movimientos de baile copiados de la TV o viendo un video con nuestra música favorita.  Estiramientos de yoga en el suelo. Incluso esta cantidad mínima de esfuerzo ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo.
Es importante probar todas las opciones. No dejes de buscar hasta que encuentres lo que funciona para ti. 
Y cuando se trata de explicar la depresión, mejor ni siquiera intentarlo...

¡Gracias por leernos!


Por: B. Cetina

Imagen de: Euroresidentes